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食品书籍
新鲜出炉作者： Mia 著出版时间：2016年版内容简介 《新鲜出炉》这本书是按照季节和节日精选出82道烘焙甜点并进行了分类。书中不只教给大家制作甜点的步骤，同时也会传授如何巧用各类烘焙装饰工具、插牌装饰甜...
本帮味道的秘密 作者：周彤 著 出版时间：2015年版内容简介本帮菜的味道就是老上海的味道，它是海派文化“味道上的活化石”，是老上海人的“味道上的集体记忆”。本书从上海这座城市的历史渊源着手，用一种类似“训诂...
爱烘焙：越做越上瘾的幸福甜品作者： 聪明谷手工教室 编著 出版时间：2016年版丛编项： 爱烘焙内容简介 随着人们生活水平的提高，对零食的要求也越来越高。甜品，是放松心情的佳品，甜品可以刺激人的神经和味觉系统，给人...
爱烘焙：越做越上瘾的经典饼干作者： 聪明谷手工教室 编出版时间：2016年版丛编项： 爱烘焙内容简介 随着人们健康意识的增强，都希望自己买来放心的面粉、奶油等食材，能在家用烤箱烘焙出低油、低脂、零添加、纯天然...
爱生活享健康丛书 健康蔬果汁一点通 作者：本书编写组 编著出版时间：2014年版丛编项： 爱生活享健康丛书内容简介《健康蔬果汁一点通》是一本自制健康蔬果汁的家庭用书。全书稿分章前内容和四章蔬果汁内容，章前介绍...
甜品：127道意式烘焙权威食谱作者： （意）百味来厨艺学院 著；夏小倩 译出版时间： 2016年版内容简介 想为生活加点情趣和“甜味”，让生活变得更加美好和时尚吗？方法不只一种——127道精选甜品食谱，将地道的意大利风味全...
葡萄酒达人养成手册作 者： dr.wine，酒博士 著出版时间： 2016内容简介 《葡萄酒达人养成手册》是一本90后写给80、90世代的葡萄酒书。内容按照一个葡萄酒小白进阶葡萄酒达人需要程度的轻重缓急来选择编排。包...
葡萄酒香气鉴赏手册作 者： [法] 皮埃尔·卡萨米亚（Casamayor P)，[法] 米歇尔·莫西弗（Moisseeff M） 著；姚汩醽，张连爽 译出版时间： 2014内容简介 发现——令人心旷神怡的葡萄酒香气世界品酒先识香。葡萄酒的香气...
中国南北特色粽作者：吴杰，郭玉华 主编出版时间：2015年版内容简介《中国南北特色粽》是一本专门介绍粽子制法的大众食谱。书中以简洁的文字与精美的彩图，详尽讲述了中国南北各地200多种美味特色粽子的馅料配比及包...
中国奶产品质量安全研究报告 2015年度 作者：王加启，郑楠 主编出版时间：2016年版内容简介 围绕产业难点、社会热点、国际动态等方面，对科研结果进一步分析凝练，形成的《中国奶业质量安全绿皮书（2015年度）》，希望以...
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