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了不起的面包面包6000年神圣与日常的历史 [德]雅各布 2022年版

了不起的面包面包6000年神圣与日常的历史作者：[德]雅各布出版时间：2022年版内容简介　　《了不起的面包》以面包为线串联人类6000年的大历史，以生活化的视角洞悉人类的政治、宗教、民俗、战争与文明的兴衰，将...

心清一碗茶皇帝品茶作者：向斯著出版时间：2012年版内容简介　　中国历代帝王、后妃都钟爱饮茶，历代都有大量贡茶献入宫廷。作者采据宫廷档案与文献，梳理出了截至清代两千余年间宫廷饮茶故事、御用贡茶制度，汇成...

五谷杂粮使用手册作者：刘敏等主编出版时间：2011年版内容简介　　中华民族饮食文化源远流长，“吃”在中国具有博大精深的含义。吃，不仅是吃饱、吃好，更重要的是吃得营养，吃得健康。在我看来，合适的食物好过最好的医...

亚热带水果加工技术手册作者：孙健，何雪梅，李丽主编出版时间：2015年版内容简介　　本书详细介绍了我国亚热带地区大宗水果（香蕉、芒果、桑椹、荔枝、龙眼、果蔗）的生产和加工现状，从工艺流程、操作要点和质量标准...

全家人的五谷杂粮使用手册作者：李健编著出版时间：2014年版 ...

全家人的蔬果汁使用手册作者：文娟主编出版时间：2013年版内容简介　　蔬果汁作为一种集保健、食疗、美容为一体的综合性饮品，已经走入了现代人的生活。蔬果中含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等物质，合...

洋味儿快餐手册：披萨、汉堡、三明治、沙拉制作详解作者：河水洋洋著出版时间：2017年版内容简介　　超级至尊披萨、香辣鸡腿堡、劲爆鸡米花、瑞典肉丸、老北京鸡肉卷、葡式蛋挞……跨国快餐连锁店的这些看家菜...

特种乳技术手册作者：（美）帕克（Park，Y.W.），（美）亨莱因（Haenlein，G.F.W.）著出版时间：2010年版内容简介　　《特种乳技术手册》一书集多年从事特种乳研究与开发的世界知名专家及企业家的智慧，投入大量的时间、精力和心血，总结...

甜菜及其制品质量安全检测手册（一）作者：吴玉梅主编出版时间： 2010年版内容简介　　本书以甜菜及制品检测工作的实际需要出发，力求简明、实用、方便。在分析方法上既有先进的仪器分析技术，又有简便快速的方法，在文...

牛奶中兽药残留检测实用手册作者：熊琳，阎萍主编出版时间：2018年版内容简介　　《牛奶中兽药残留检测实用手册》主要包括四章。第一章介绍了牛奶质量安全的重要性，包括牛奶的营养价值和牛奶中兽药残留现状。第...