饮食大智慧 忌口
作者：陈乃琴，张春兰 编著
出版时间：2010年版
内容简介
　　当美食诱惑与健康冲突的时候，多数人抵挡不住谚感，只有少数人管住了自己的嘴，结果，健康和长寿的人总是少数。忌口讲究的是：忌相克、忌太偏、忌太饱、忌太好、忌太快、忌太慢、忌太热、忌太冷、忌无知、忌无时。远离疾病，从忌口开始。
目录
忌口的N种理由
　我们为什么会生病?
　为什么要忌口?
　食品安全离我们还有多远?
　食品污染包括哪些方面?
　食品添加剂知多少?哪些添加剂会超标?
　“彩衣”食品有哪些危害?
　催红、催大、催熟的果蔬有哪些危害?
　人体温度平衡与饮食健康有哪些关系?
　营养平衡与健康有哪些关系?
　酸性体质有哪些表象?
　酸性体质有哪些危害?
　什么是碱性食物和酸性食物?
　哪些食物属于酸性食物?
　哪些食物属于碱性食物?
　什么是食源性疾病?
　瘦肉精引起的食物中毒有什么表现?
　哪些食品中会有吊白块?
　哪些食品中会有甲醛?
　哪些食品中会有敌敌畏?
　防腐剂对人体有害吗?
　可怕的黄曲霉毒素对人有什么危害?
　如何面对食品安全危机?
　水会“衰老”吗?
　饮水的误区有哪些?
　饮水过量和缺水的危害有哪些?
　家庭安全饮水应注意哪些?
　……
忌口的智慧
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