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食品书籍
美味四季便当 手把手教你做76款快捷营养便当 作者：尚美文创 著 出版时间：2017年版内容简介 《美味四季便当》用浅显易懂的语言和直观清晰的图片，从简单地煮出可口米饭、保持蔬菜颜色，到更高层次的口福便当、素食便当，再...
美味成殇 作者：西坡 著 出版时间：2017年版内容简介 《美味成殇》这个名字，意为“对美食的追逐，已经成为了一种美好的病”。本书以“美食”为核心，基本上对美食以及围绕美食而产生的各种现象和故事的敷演，具有较强的思想...
美味沙拉120款作者： 日本主妇之友社 编著；赵净净 译 出版时间：2016年版内容简介 健康方便美味的沙拉时间到！《美味沙拉120款》是一本专门介绍沙拉制作的料理书。全书共分4章，除了常见的叶类蔬菜沙拉外，重点介绍了包含肉...
美味生活系列 美味生活 美味沙拉作者： 甘智荣 主编 出版时间：2016年版丛编项： 美味生活系列内容简介 沙拉正受到越来越多人的喜爱，但是一般人们只把沙拉当作普通凉拌菜，殊不知沙拉还可以用来当做前菜、下午茶，偶尔也能够...
美味诀窍一目了然 甜点制作基础作者： （日）小田真规子 著出版时间： 2017年版内容简介 玛芬、费南雪、可丽饼、甜甜圈、布朗尼、泡芙……本书共介绍了几十款有代表性的甜点，材料配比合理，营养搭配均衡，实操性强，并注重每一款...
多光谱食品品质检测技术与信息处理研究 高清晰可复制文字版作者：刘翠玲 著出版时间：2018内容简介《多光谱食品品质检测技术与信息处理研究》结合我国当下“食品安全”热点问题，以果蔬农残、食用植物油、小麦粉、茶叶等检...
近红外光谱技术在食品品质检测方法中的研究 高清晰可复制文字版作者：刘翠玲，吴静珠，孙晓荣 著出版时间：2015内容简介 本书从社会实际需求出发，作者多年从事测控技术及信息处理，并与食品相关专业等研究人员合作，融入许多为...
食品安全治理探究 高清晰可复制文字版作者：朱明春 著出版时间：2015内容简介 本书通过历史与现实、外部与内部、科学与大众三条主线，研究中外食品安全的发展历史及其治理政策的演变，探寻中国食品安全治理的外部与内部状...
东京制果学校基础甜点 作者：（日）益田一亚辉，铃木兼介 著；张岚，王春梅 译出版时间： 2017年版内容简介 日本*威糕点制作学校——东京制果学校建校60年来，首次教材大公开！强大讲师阵容强强联手创作！书中讲述了课堂必学的100多个...
两个人的小厨时光 作者：吴欣儒Yvonne 著 出版时间：2016年版内容简介 《两个人的小厨时光》精心设计特别适合甜蜜用餐的两个人料理提案：我们两人的甜蜜晚餐；只有你和我，幸福的早午餐；下午茶时光。当幸福降临有了小宝贝后...
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