中国酒文化
出版时间： 2018年版
内容简介
这部著作凭借独到的视角、独特的风格、独到的文笔，阐述了中国酒文化的脉络，诠释了中国酒文化的精髓，令人耳目一新。该书数典追踪，溯本求源，探寻了酒史酒源，梳理了酒楼酒器，考证了酒礼酒俗，挖掘了酒令酒谚，记载了酒圣酒事，整理了酒趣酒话，评价了酒功酒过，展示了酒务酒政。应当说，这是一部中国酒文化的百科全书。
目录
目录
序
**章酒史酒源
一、先有人还是先有酒
二、神话是历史的影子
三、“天乳”从名泉流出
*、酒祖是谁
五、杜康是何时何地人
六、自然发酵的酒
七、人工发酵的压榨酒
八、蒸馏酒的诞生
九、民间何时始饮葡萄酒
十、配制酒的发展
*二章酒楼酒器
一、酒楼的古风今貌
二、如此“设法卖酒”
三、落花风里酒旗摇
*、欧阳修与陪酒歌妓
五、两个酒店与苏轼一梦
六、历代酒器焕灵光
七、惊世国宝龙虎尊
八、金杯玉盏总出奇
*三章酒礼酒俗
一、古代饮酒的礼仪
二、酒宴中的座次
三、酒宴中的习俗
*、通通都喝的鱼头酒
五、人生之路洒满酒
六、节日如花酒如甘*<*r/>七、无时无处不在的酒场
**章酒令酒谚
一、劝酒助兴话酒令
二、值得欣赏的文字酒令
三、盛行不衰的大众酒令
*、充满生活情趣的酒歌
五、斟酌酒谣知民意
六、酒联如醇亦醉人
七、句句酒谚世俗情
*五章酒仙酒事
一、管仲饮酒谏桓公
二、以酒为借口的战争
三、毕吏部夜半盗酒
*、杜甫诗赞的饮中八仙
五、但愿长醉不复醒
六、酒与文化构建的“六一堂”
七、画船载酒西湖好
八、官饮酒民食糟
九、爱诗爱酒*爱民
十、畏酒人以酒度日
十一、苏东坡要酒作稿费
十二、夫妇酒后咏春月