8分钟上菜
出版时间： 2016年版
内容简介
　　《欢喜厨房》系列图书共四本，分别为《主厨上菜》《川湘菜典》《素菜心经》《8分钟上菜》。图书按照家庭中比较常见的原料加以分类，由全国知名营养专家、烹饪大师从《欢喜厨房》栏目的资源中，精选了500余款经典菜例，经过重新编辑整理，呈现给广大喜欢美食的朋友们。《8分钟上菜》为系列之一，图文并茂，讲解翔实，书中的美味菜式不仅配有精美的成品彩图，还针对制作中的关键步骤。用图片加以分解说明，让读者能直观地理解掌握。另外，部分重点菜式还配上二维码，通过扫描二维码，就可以看到整个菜式的视频制作过程，真正做到图书和视频的融合。
书目录
Part 01 爽口凉菜
八宝菠菜
菠菜干豆腐
松仁拌油菜
凉拌三丝
草菇拌丝瓜
香辣甘蓝丝
姜汁炝芦笋
炝拌冬菇丝
椿芽蚕豆
蒜蓉番茄
炝拌油菜
菠萝沙拉船
炝拌牛百叶
酸辣牛百叶
西红柿拌肥牛
爆肚
葱油羊腰片
蕨菜狗肉丝
巧拌鱼丝
炝拌明太鱼干
蒜香鱿鱼环
菠萝沙拉拌鲜贝
虾仁拌嫩韭
明虾沙拉
Part 02 美味热菜
木耳炒大白菜
肉末炒黄瓜钱
Part 03 营养汤羹
Part 04 花样主食