健康也能吃出来:合理膳食与老年健康 出版时间 :2013年版 容简介 “上海市老年教育普及教材”在内容和体例上尽力根据老年人学习的特点进行编排,在知识内容融炼的前提下,强调基础、实用、前沿;语言简明扼要、通俗易懂,使老年学员看得懂、学得会、用得上。教材分为三个大类:做身心健康的老年人;做幸福和谐的老年人:做时尚能干的老年人。每个大类包涵若干教材系列,如“老年人万一系列”、“老年人常见病100问系列”、“健康在身边系列”、“老年人心灵手巧系列”、“老年人玩转信息技术系列”等。“上海市老年教育普及教材”在表现形式上,充分利用现代信息技术和多媒体教学手段,倡导多元化教与学的方式。第一批教材中有半数课程配有多媒体课件,部分动手课程配有实物学习包。在年内开通的老年教材移动终端平台上,老年人可以免费下载所有教材的电子版,免费浏览所有多媒体课件,逐步形成“纸质书、电子书、计算机网上课堂和无线终端移动课堂”四位一体的老年教材资源。 目录 第一章 科学膳食的原则 知识点汇总 要吃出健康必须科学膳食 科学膳食四原则 互动学习 拓展学习 第二章 老年人四季膳食 知识点汇总 科学膳食与四季气候变化的联系 向老年朋友推荐的四季菜谱 互动学习 拓展学习 第四章 老年人的食养与食疗 知识点汇总 老年人食养的基本原则 老年人食养的基本知识 老年人传统食疗方 互动学习 拓展学习
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