史正良烹饪艺术（图集）
作者：史正良著
出版时间：2001

【图书简介】

本书介绍了著名厨师史正良和他的烹饪艺术。内容包括：干烧鲍鱼；家常海参；麦穗鱿鱼卷；金瓜大虾；川味菊花鱼等。