内容简介

《美食生活：巧厨娘新手家常菜》是一本针对新手下厨的烹饪美食书。所选菜品分为凉菜、热菜、汤煲3个部分。《美食生活：巧厨娘新手家常菜》将菜品按难度等级进行划分，每道菜还配有详细的步骤图。即使是新手，只要翻开《美食生活：巧厨娘新手家常菜》，也能做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴。

目录

PART 01 新手下厨 先上一课

第1课：认识这些原料

烹饪常用的原料

烹饪常用的调料

第2课：备好常用工具

刀具

砧板

锅具

勺子、锅铲

实战课：学一些基本烹调技法

火候

油温

烹调预热处理