|
环球咖啡之旅
作者： 澳大利亚LonelyPlanet公司编 李冠廷译
出版时间：2018年版
内容简介
咖啡馆在生活中出现频率越来越高，也许在你的城市里就有不少这样的地方：独特、有趣、精彩。去尝试你喜欢的口味，和有趣的人聊成一片，带着咖啡的香味看看周边的风景——咖啡不只是一种小资情调的饮料，更多的是随之而来的一连串的生活乐趣。抑或在旅行目的地，更快速地抓住当地的亮点咖啡喝上一杯，难道不是一种愉快的旅行体验吗？ 本书探索了五大洲的咖啡出品国家，并且在每个国家里都着重给推荐了几家独具特色和质感的咖啡馆，在科普咖啡小知识的同时，也带给你周边的旅行资讯，让旅行和咖啡因的乐趣彼此升华。
目录
让我们来聊聊咖啡..................3
咖啡世界的行话.....................6
了解咖啡豆...........................8
如何在家烘焙咖啡................ 10
非洲和中东地区........... 12
厄立特里亚.............................. 14
埃塞俄比亚.............................. 16
黎巴嫩.....................................22
马拉维.....................................24
南非.........................................28
咖啡萃煮工艺......................36
美洲................................38
巴西.........................................40
加拿大.................................... 44
哥伦比亚.................................52
哥斯达黎加............................. 54
古巴.........................................56
牙买加.....................................58
墨西哥.....................................62
尼加拉瓜................................ 68
美国.........................................70
咖啡鸡尾酒.........................98
亚洲.............................. 100
中国....................................... 102
印度尼西亚............................104
日本.......................................106
老挝........................................114
马来西亚................................ 116
新加坡................................... 120
泰国....................................... 126
越南....................................... 132
咖啡中的怪咖.................... 136
欧洲.............................. 138
奥地利................................... 140
克罗地亚...............................144
塞浦路斯................................ 146
法国....................................... 150
德国....................................... 158
匈牙利...................................164
冰岛.......................................168
意大利................................... 170
挪威....................................... 182
西班牙...................................186
瑞典.......................................194
荷兰.......................................198
土耳其.................................. 206
英国....................................... 210
咖啡新天地.......................230
大洋洲..........................232
澳大利亚.............................. 234
新西兰.................................. 260
索引.................................270
幕后................................. 274
|