新农村建设青年文库 如何加工禽产品
作者：《新农村建设青年文库》编写组编写
出版时间：2008年版
内容简介:
本书以问答的形式介绍了禽产品加工知识，内容包括禽产品加工的工艺流程、原料分类、禽产品的用途等。